45 VKW-leden bezochten op 10 mei Lotus Bakeries, waar regiovoorzitter Matthieu Boone nog even CEO is. Hij nam ons mee in een boeiend verhaal over de historiek, de strategie en de toekomstplannen van het familiebedrijf.

De voortdurende aandacht voor kwaliteit viel op: zo ontstaat de constante, typische smaak van het Lotus-speculoosje bij het zelf produceren van de margarines.

Format innovation

Innovatie is één van de fundamenten van het bedrijf. Naast de ontwikkeling van nieuwe producten, staat ook de ‘format innovation’ centraal: het aanpassen van het formaat en de ‘look & feel’ aan de wensen van de consument. Communicatie met de consument, bijvoorbeeld via de ‘Lotus-vrienden’, is dan ook van vitaal belang.

Pepperkakor

Lotus Bakeries voert een doelgerichte merkenstrategie, met Lotus als algemeen merk, Peijnenburg als merk voor de peperkoek in Nederland, en Annas als merk voor de typisch Zweedse pepparkakor.

De rondleiding illustreerde hoe de bedrijfsfilosofie in de praktijk wordt omgezet. Het uitgekiende productieproces van een speculoosje en een frangipanecakeje volgen, was een indrukwekkende ervaring!